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2008.09.03 21:50:00 
 498  
    今天上班,才有机会打开我的电子邮箱,里面居然有498封邮件,大多是外地的读者和作者的投稿,当然也有基金公司发来的基金电子账单。由于股市行情波澜起伏加上家里事情不断的,我基本上没有心思去操心那数字的变化。而作者的投稿也因为我的休假和工作的调整不再编辑副刊而对人家有所懈怠。只好在这里对他们默默地说一句“对不起”。还有一部分是淘宝网发来的确认信函,是领导在网上给我缴电话费、水费、电费等的确认信,每笔业务成交,都要有确认以及对卖家的评价,一来二往的,几乎每笔业务过后都要有三四封这样的确认函。

    于是,短短20余天,邮箱里多出了400多封邮件,看着那些还满意来得及变色的邮件,我有些头大……
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作者 470215111 阅读全文 |  评论()  | 人气() |  引用()  | 推荐 | 
 
2008.09.03 21:34:00 
   



                                     □犁石刚              

  “缶”,这个字恐怕很多人看着眼生。在北京2008奥运会开幕式上,这个古老的家伙大放异彩,击缶形成的倒计时着实是把老外震慑了一把。也难怪,缶这种东西作为实用乐器已经失传很久了,不过它确实是中国最古老的乐器之一。

  缸、罐、缽、罂,这几个字大家看着熟悉吧?这都是古代的容器,其中缸、罐现在仍然都在用。这几个字的偏旁,都是“缶”,根据汉字的特点,大家应该明白,缶就是过去陶制的器皿,以此演化出来的陶制器物,大多有个“缶”边。

  缶是怎么成为乐器的呢?其实这也是个顺理成章的事情。几千年前人类生产力低下,技术水平落后,等到吃饱喝足后,大概也喜欢吼两嗓子开开心。这时,用来盛东西的坛坛罐罐就可以做卡拉OK伴唱机使用,顺手得很,拿小棍子一敲就有声,打个拍子找个节奏绰绰有余。曾经有首歌的歌词就是:“手拿碟儿敲起来,小曲儿好唱口难开”。这都是20世纪的歌曲了,可见唱歌时随手拿个什么东西打打拍子也是很常见的。于是,缶在作为容器之外,也就慢慢有了乐器的功能。顺便说一句,其实不少乐器的起源都是原来的生活生产用具。比如鼓,其起源就与原始人鞣制皮革有关———制皮时会把皮子绷在一个框子上,这就可以看做是一个很原始的鼓。笛、箫等吹奏乐器,与原始人打猎时使用的哨子也有关系。

  我国古人很早就开始给乐器分类,读过三字经的应该都知道“金、石、土、革、丝、竹、匏、木”合称八音。没错,古人就是以乐器主要发声部分的制作材料来给乐器分类。缶,因为是由土烧制而成,也就是土类乐器。很显然,这种分类方法是很原始的,放在现在已经非常不适用了。比如钢琴应该算是哪类?但在当时,这种分类方法还是有其实际意义的。

  历史上关于缶的记载并不是非常多,其中最有名的一次是《史记·廉颇蔺相如列传》中记载的。秦赵两王在渑池相会,秦王仗着实力强,又借着点酒劲,开始欺负赵王,让赵王给弹段曲子听,并且让史官记录下来:秦王想要娱乐娱乐,命令赵王鼓瑟。蔺相如为了国家尊严,毫不让步,拿了个缶就跑上来,让秦王击缶。秦王自重身份不肯击缶,于是蔺相如就吓唬秦王:小子,今天这个瓦盆你敲也得敲,不敲也得敲。秦王的卫士想动手把蔺相如拿下,但都被蔺相如一瞪眼吓退了。秦王没办法,只好忍受着巨大的侮辱,敲了一下缶。于是蔺相如也命令史官记下:赵王想要娱乐娱乐,命令秦王击缶。

  从这个记载可以看出,其实缶并不是很高雅的乐器,恰恰相反,它是比较上不得台面的东西。李斯在《谏逐客书》中就提到:“夫击瓮叩缶、弹筝博髀而歌呼呜呜快耳者,真秦之声也。郑、卫、桑间,韶虞、武象者,异国之乐也。今弃击瓮而就郑卫,退弹筝而取韶虞,若是者何也?快意当前,适观而已矣。”可见,在秦始皇那个年代,秦国风俗上已经认为击瓮叩缶俗气了些,上不得台面。

  在北京奥运会开幕式开幕式上,张艺谋肯定不能拿出2008个瓦罐敲一番。老张看来有些智囊,他用的还是缶,但不是一般意义上的瓦缶,而是以湖北曾侯乙墓出土的青铜冰鉴缶为原型,重新设计了一个现代声光电俱全的“高科技缶”,打起来也是鼓声阵阵,而不是瓦罐应该有的叮里当啷。不过从现场效果来看,集合了声光电高科技的缶阵,效果是很出彩的。尤其是以缶面灯光打出数字倒计时,有些神来之笔的味道。


    在今天在这么一个场合,这种古老的乐器竟然有如此的威力和魅力,用它那相对陌生的乐感传达着“有朋自远方来不亦说乎”的经典主张,告诉今人生命就当快乐如歌。

    只是今人过多地被物欲浸染,楼市、车市、股市、油市……对古人来说,缶不就是一种类似碗的普通器皿吗,敲击它就有音乐,有音乐就有歌声,有歌声就有快乐。当垆沽酒,击缶而歌,快乐就是这么简单。
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作者 470215111 阅读全文 |  评论()  | 人气() |  引用()  | 推荐 | 
 
2008.09.03 10:27:00 
 哪些食物搭配着吃最好?  

 
 
 

      有些食物搭配在一起吃容易损伤害健康,有的可以致人于死地,有的食物搭配着吃却很有利于人体健康。下面就给大家介绍一下哪些食物搭配着吃最好,最有利于健康。内容比较多,为了方便大家查找,以下食物按拼音字母顺序排列。

  A

  无

  B

  白菜+辣椒 可以促进肠胃蠕动,帮助消化。

  白菜+豆腐 大白菜具有补中、消食、利尿、通便、清肺热、痰咳功效。豆腐提供植物蛋白质和钙、磷等营养成分。适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

  白菜+猪肉 白菜含多种维生素、较高的钙及丰富的纤维素。猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能。适宜于营养不良、贫血、头晕、大便干燥等人食用。

  白菜+鲤鱼 营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素,是妊娠水肿的辅助作用。

  白菜+虾仁 虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值,常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素C,可有效地防治牙龈出血及坏血症,有解热除燥的功效。

  菠菜+猪肝 猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。

  菠菜+鸡血 菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富。加上鸡血也含多种养分成分,并可净化血液,清除污染物而保护肝脏。两种食物同吃,即养肝又护肝,患有慢性肝病者尤为适宜。

  菠菜+豆腐 菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙,草酸钙不能被肠吸收而随粪便排出体外,减少了患尿道结石的危险。

  C

  菜花+西红柿 才华含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。

  葱+兔肉 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,低脂肪,所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。此菜肉嫩易消化。

  醋+芍药 芍药可纾解肌肉紧张,促进血行,并具有镇痛的功能。且醋可促进食欲,具有帮助消化的功能,适合腹胀、腹痛者饮用。

  醋+姜 醋可促进食欲,具有帮助消化的功能。姜具有健胃、促进食欲的作用。两者合一热热地喝,是道减缓恶心、呕吐的热饮。

  蚕豆+枸杞 蚕豆含多种营养成分,其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺,清肝去火等功效。对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。

  D

  大米+绿豆 绿豆含淀粉素、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效,与白米煮成粥后,湿润的烹调方式可利于口感不佳的病患或老年人吞咽。

  蛋黄+牛奶 蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。

  冬瓜+鸡肉 鸡肉有补中益气的功效,冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿,消肿轻身的作用。

  冬瓜+海带 冬瓜有益气强身、延年益寿、美容减肥的功能。海带有清热利尿,祛脂降压的功效。

  冬瓜+火腿 含有丰富蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素,对小便不爽有疗效。

  豆苗+虾仁 对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。

  豆苗+猪肉 猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。豆苗含钙质、维生素B、C和胡萝卜素,是豌豆的嫩芽,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。

  豆腐+鱼 豆腐中蛋氨酸含量较少,而鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮鱼还可预防儿童拘偻病、老年人骨质疏松症等多种骨病。

  豆腐+生菜 此菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。

  豆腐+虾仁 豆腐宽中益气,生津润燥,清热解毒,消水肿。虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。此菜豆腐配虾仁,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用。

  豆腐+韭菜 韭菜有促进血液循环、增进体力、提高性功能、健胃提神等功效。豆腐宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津。适宜于阳痿、阳衰、早泻、遗精、遗尿、妇女阳气不足、大便干燥、癌症患者食用。

  豆腐皮+香菜梗 香菜梗含大量水分,主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。可以促进麻疹透发,亦可健胃,驱风寒,除尿臭、阴臭。

  豆类+油脂类+蔬菜 油脂类与蔬菜和豆类同吃不仅行不成新的脂肪,反而消耗体内原有脂肪,是肥胖者的减肥餐。

  豆奶+菜花 具有美化肌肤的功效。

  豆干+韭菜 含丰富的蛋白质和维生素,是素食者最好的蛋白质补充来源。

  豆角+土豆 豆角的营养成分,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

  地瓜+猪排 小排骨和地瓜一同料理,可以去除油腻感,易于入口。加上营养丰富的地瓜,不仅提供身体所需的热量,更能提供充足的膳食纤维。
 
 F

  凤尾菇+木瓜 木瓜除一般成分外,还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶对脂肪有很强的分解能力,有一定减肥作用,并有健胃助消化的作用。凤尾菇有补中益气,减脂、降压以及提高免疫力的作用。

  G

  咖喱+鳕鱼 容易消化,适合体质者调养身体,或做婴幼儿营养补充食品。

  蛤蜊+豆腐 蛤蜊有滋阴润燥,利尿消肿,止渴的作用。豆腐有清热解毒,生津润燥的药用功效。两者相配可治气血不足,皮肤粗糙。

  枸杞+猪肉 此搭配有清热解毒、靓肤的功效。

  桂圆+人参 人参、桂圆都具有滋养强壮的作用,做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力。

  H

  海带+豆腐 豆类中的皂角苷可降低胆固醇的吸收,却增加碘元素的排泄,而海带含碘极多,可及时补充碘。海带中过多的碘可诱发甲状腺肿大。让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可维持体内碘元素平衡。

  海带+芝麻 芝麻和海带同食,具有美容、抗衰老的功效。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带中含丰富的碘和钙,能够对血液起到净化的作用,促进甲状腺素的合成。

  海带+木耳 海带特别含有人体所需的碘,可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症。它还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。木耳富含人体多种营养成分,有清热解毒、补中生津作用。

  海带+排骨 排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

  核桃仁+芹菜 芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素、有润发、明目、养血的作用。核桃仁含有胡萝卜素、维生素B、E。

  红枣+核桃 营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和胡萝卜素、维生素B、C、P和钙、磷、铁等。大枣中维生素C的含量极为丰富,人们常把它用于治疗贫血、血小板减少性紫癜等病。

  花生+啤酒+毛豆 此吃法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。

  花生米+红葡萄酒 红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用,两者结合可保心脏血管畅通无阻,再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。

  花生+芹菜 芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降低血压、降低胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。

  胡萝卜+菠菜 可以明显降低中风的危险。因为胡萝卜素转化为维生素A后可防止胆固醇在血管壁上沉积,保持脑血管畅通,从而防止中风。

  胡萝卜+黄芪+猪肚+山药 黄芪是中药,有补脾益气的作用,配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等,可增加营养、补虚弱,有丰满肌肉的作用。特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

  黄瓜+马铃薯+西红柿 马铃薯有和胃、健脾、益气、消炎解毒等功效,富含淀粉及纤维素,是较好的淀粉类食物。黄瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物转为脂肪。西红柿含有丰富的维生素C,有润肤、延缓衰老的作用。

  黄瓜+木耳 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的功效。木耳也具有滋补强壮、和血作用,可以平衡营养。

  黄瓜+乌鱼 黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪,起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质,多种维生素,多种人体必需的氨基酸,具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿,健脾益气,健身美容。

  黄瓜+豆腐 黄瓜具有清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛的作用。豆腐含有较高的蛋白质和钙。适宜于高血压、肥胖症、癌症、水肿、清热烦渴、咽喉肿痛等患者食用。

黄花菜+黄瓜 此搭配补虚养血,利湿消肿。

  海鲜+鸡蛋 海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的锌、铁等微量矿物质,加在柔软易消化的蒸蛋中,简单易行。

J

  鸡蛋+百合 百合有滋阴润燥、清心安神的功效,又可消火、祛痰、补虚。而蛋黄则能除烦热、补阴血。加糖调理、效果更佳。

  鸡蛋+韭菜 两者混炒,可以起到补肾、行气、止痛的作用。对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃痛亦有一定疗效。

  鸡蛋+菠菜 含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血。

  鸡蛋+苦瓜 苦瓜、鸡蛋同食能帮助骨骼、牙齿及血管的健康,使铁质吸收的更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

  鸡蛋+干贝 过黏与体积过大的食物积在咽部是食物,会增加阻塞气管道的危险,因此利用质地滑溜的蒸蛋,裹住干贝碎末或其他切碎的食材,是为吞咽困难病患烹调饮食的小技巧。

  鸡蛋+羊肉 不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,减缓衰老。

  鸡肉+栗子 鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健更有利吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

  鸡肉+人参 人参大补元气,止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。

  面条+当归+鸡腿 富含蛋白质的鸡腿、提供能量的面条,加入能促进人体造血机能的当归,可以使身体在拥有充足能源的状况下,以鸡肉的蛋白质为原料,增强造血能力,改善贫血状况。

  鸡腿+柠檬 酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。

  鸡肉+白酒 补血益气,活血通络,用于筋骨萎软,头昏心惊。

  鸡肉+菜心 菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。

  鸡肉+菜花 菜花含多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病。

  鸡肉+豆角+木耳 豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血,降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。

  鸡肉+金针蘑 鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。

  鸡肉+辣椒 含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对儿童的生长发育很有帮助。

  洋葱+咖喱+鸡肉 洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效。还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强身键骨等作用。

  鸡翅+油菜 对强化肝脏及美化肌肤非常有效。

  松子+鸡肉 如用植物油伴炒,更能提高维生素E的摄取。

  鸡肉+绿豆芽 可以降低心血管疾病及高血压病的发病率

  鸡肉+红豆 红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,有活血、利尿、祛风解毒作用,以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。

  鲫鱼+黑木耳 此菜配合有温中补虚利尿的作用。且脂肪含量低,蛋白质含量高,很适合减肥和老年体弱者食用。鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸。常吃有润肤养颜和抗衰老的作用。

  甲鱼+冬瓜 甲鱼有润肤健肤,明目的作用。冬瓜富含维生素B和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。

  姜汁+蜂蜜 蜂蜜具有大量的营养成分,与能祛寒保暖的姜汁搭配,对治疗感冒有一定作用。

  金银花+水鸭 水鸭有除虫、消肿,治热毒及恶疮疖的功效。金银花有清热解毒,透表情温,使肌肤透气性良好。两者相配,具有滋润肌肤,消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。

  金银花+莲子 金银花与莲子肉搭配同食,可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。

  金针蘑+豆腐 金针蘑具有益智强体的作用,对癌细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

  甲鱼+桂圆+山药 甲鱼所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,还含脂肪、维生素B等,自古视为滋补佳品。甲鱼还有润肤健肤,明目的作用。三者相配功在补脾胃,益心肺,滋肝肾。

  韭菜+豆芽 韭菜有温阳解毒、下气散血的功效,绿豆芽有解毒的功效。韭菜配绿豆芽可解除人体内的热毒和补虚作用,有利于肥胖者对脂肪的消耗,加之韭菜含粗纤维多,通肠利便,有助于减肥。

  韭黄+平菇 韭黄能增加体力,促进肠胃的蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

  菊花+银耳 银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用,常用于治疗喉痛。而菊花具有解热、镇静作用。

  菊花+丝瓜 有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,能抗病毒和预防病毒感染,常食可清热养颜,洁肤除雀斑。

  卷心菜+海米 卷心菜具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品,例如海米来补充碘。

  K

  咖啡+糙米+牛奶 把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。

  空心菜+红椒 空心菜味道甘爽甜美,富含丰富维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

  口蘑+草菇+平菇 它们均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能降血压、促进伤口愈合、增强机体抗病能力,抑制癌细胞生长。平菇能增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用,是心血管病、肥胖病患者的理想食品。

L

  栗子+红枣 栗子含有多种维生素及矿物质,具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安中养脾、生津液。适宜于肾虚者、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

  莲子+猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素及钙、磷、铁等,又具补虚损、健脾胃的功效。莲子补脾、止泻,益肾固精。适用于气血虚弱的身体瘦弱者。

  莲子+木瓜 莲子很适合高血压、冠心病患者食用,有养心安神、健脾止泻的功效。对产生虚弱、失眠、多梦也有一定疗效。木瓜能帮助消化及清理肠胃,还可以抗癌、防衰老和降血压。

  莲子+地瓜 地瓜、莲子做成粥,适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。

  鲢鱼头+豆腐 鲢鱼头富含多种胶质和补脑物质,低脂肪,食之有美容之效果,配以高蛋白、益气利尿、解毒的豆腐,营养丰富,对体虚型肥胖者来说是可常食的佳肴。

  萝卜+豆腐 豆腐属于植物蛋白,多吃会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能很强,若与豆腐伴食,有助于人体吸收豆腐的营养。

  萝卜+鸡肉+枸杞 鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人,心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。

  芦荟+柠檬 饮用柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症,去除疼痛

  芦荟+木耳 芦荟性寒味苦,有通便清热、杀虫等功效,可以作为药材,配木耳对糖尿病的治疗有很显著的疗效。

  芦笋+银杏 芦笋对高血脂心脏病、高血压动脉硬化以及癌症都有特殊的效能。芦笋促进胃肠的蠕动,预防白内障、牙龈出血、贫血、骨折等都有功效。银杏含丰富的矿物质和维生素,有润肺定喘的功效。

  芦笋+色拉 可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤。

  绿茶+薄荷+西瓜 西瓜及绿茶具生津止渴功能,而薄荷也有提神醒脑、镇静情绪作用,搭配煮茶饮用,让口气更清新爽口。

  M

  毛豆+香菇 香菇是高蛋白、低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆,含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等,营养价值很高。适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

  米醋+鲤鱼 鲤鱼本身有清水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功效则更强。

  米酒+洋排 把肉类泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用肉类时的异味感。

  猕猴桃+酸牛奶 可促进肠道健康,帮助肠内益生菌的生长,有利于便秘的纾解。

  蜜糖+甲鱼 不仅甜味上口,鲜美可口,而且富含蛋白质、脂肪和多种维生素,并含有锌酸、硅酸等,是不可多得的强身剂。对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效。还能促进生长、预防衰老。

  蜜枣+牛奶 做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

  蘑菇+豆腐+蒜+葱 豆腐富含植物蛋白,营养丰富。蘑菇有提高人体免疫力的功效。葱、蒜具有杀菌、消炎作用,还能降血脂、降血压、降血糖,同食会起到舒张小血管,促进血液循环的作用。

  蘑菇+生菜 生菜了利尿、明目,防治口臭,增进食欲,通乳汁。蘑菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质并具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效,用于治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。

  蘑菇+蛋白 蘑菇补气益胃,蛋清滋阴润燥。此菜味清鲜,颜色淡雅,无胆固醇。

  蘑菇+青豆+腐竹 蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。

  蘑菇+豆腐 豆腐营养丰富,清热解毒,补气生津。蘑菇为鲜美的食用真菌,有理气、化痰、滋补强壮的作用。两者互相加强,不仅可作为营养丰富的佳肴,而且是抗癌、降血脂、降血压的良药。

  蘑菇+扁豆 扁豆含有丰富的营养成分,它能提高正常人体细胞免疫力,并具有明目、润滑皮肤、防止衰老的作用。蘑菇能提高人体免疫力,有补气益胃,理气化痰的作用。两物组成菜肴能健肤、长寿。

  蘑菇+香菇 香菇、蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品,具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

  木耳+豆腐 木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益气、生津、润燥等作用。

  木耳+红塘 若是手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,若同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。

  木瓜+带鱼 有营养、补虚、通乳的功效。
N

  南瓜+莲子 适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用,也适宜肥胖、便秘者食用。

  牛奶+木瓜汁 木瓜是水果中维生素A含量较多的水果,做成木瓜牛奶是一道富含高维生素A的爽口饮品。

  牛奶+蜂蜜 清凉消火、生津润喉。

  牛奶+红茶 牛奶和红茶配在一起就是俗称奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,对酒精和麻醉药物中毒者,它也能发挥解毒作用。

  牛奶+草莓 清凉解渴,增加营养、养心安神。

  牛奶+苹果 清热解渴,生津除热,抗癌防癌。

  牛奶+大枣 做成粥,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及多种维生素,能补血、开胃健脾。

  牛肉+鸡蛋 不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。

  牛肉+陈皮 吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。

  牛肉+葱 牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。葱含多种维生素及各种糖类,具有去毒消肿、降低胆固醇、杀菌防癌等功效,对风寒感冒、头痛鼻塞、面目浮肿、疮痛跌打者有疗效。

  牛肉+白萝卜+洋葱 白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。洋葱具有驱风发汗、消食、治伤风、杀菌,更有诱导睡眠作用。

  牛肉+芹菜 牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。

  牛肉+芋头 可以防治食欲不振及便秘;蛋白质则防止皮肤老化。

  泥鳅+豆腐 泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒,亮丽皮肤。尤其脾胃虚弱、气血不足、食少乏力、体虚者可强身壮体,润泽皮肤。

  P

  排骨+山楂 肉烂稠润,略带酸味,有祛斑消瘀功能。

  苹果+茶叶+洋葱 苹果、洋葱、茶叶具有保护心脏的功效,吃后可减少心脏病的发病率,因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱和茶叶。

  葡萄+枸杞 枸杞含天然多糖、维生素B1、B2、E、胡萝卜素,而葡萄含维生素C与铁质搭配食用是补血良品。因葡萄及枸杞本身都很甜,搅拌成汁后,可不需再加糖调味。

  Q

  茄子+黄豆 茄子有保护血管、防止出血的作用。其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血,健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。

  茄子+肉 可维持血压,加强血管的抵抗力,对防治紫癜症也有帮助。

  茄子+苦瓜 苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效,是心血管病人的理想菜蔬。

  芹菜+西红柿 芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。番茄可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。

  青椒+蟮鱼 黄鳝鱼含蛋白质、磷、铁等成分,Ⅱ型糖尿病每天吃60~90克蟮鱼肉,3~4周可见血糖下降,尿糖亦可减少。

  青椒+苦瓜 苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C,居瓜菜之冠。苦瓜、辣椒组合成菜,富含维生素C、铁、辣椒素,是理想的健美、抗衰老菜肴。

  青蒜苗+豆腐干 豆腐干具有益气、利脾胃的作用,青蒜苗含有蛋白质、氨基酸、辣蒜素,有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。

  青鱼+银耳 青鱼养肝益肾,补气化湿,消腹胀水肿,有滋补的作用。两者相配,既可以保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养。


R

  肉+大蒜 瘦肉中含有维生素B1的成分,如果吃肉时伴有大蒜,可延长维生素B1在人体内的停留时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质,都有重要的营养价值。

  肉+牛蒡 含多量膳食纤维,具刺激肠蠕动,预防及改善便秘的功能,所以牛蒡应连其渣滓一起吃下。

  肉类+葱+内脏+蒜+韭菜 肉类、内脏等维生素B1的含量极为丰富,蒜与维生素B1合在一起,既可产生一种叫“蒜胺”的物质,能发挥比维生素B1更强的作用,并大大延长在体内的停留时间,从而增加吸收机会。

  肉+甜椒 甜椒是维生素C的丰富来源,迅速伴炒起锅,可以避免维生素C被破坏及流失。

  S

  桑椹+粳米 桑椹营养价值较高,具有滋肝肾、补血、祛风寒、健步履、清虚火等功效。做成粥补肝益肾,养血润燥。还可消除脑力疲劳,常吃有利于记忆力减退、精力不集中、多梦、失眠等症状的改善。

  三七+乌鸡 三七为中草药,有止血行瘀,消肿定痛作用,乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症,具有较好的补益作用。

  丝瓜+毛豆 此菜可清热祛痰,防止便秘、口臭和周身骨痛,并促进乳汁分泌。毛豆是未成熟的大豆,它所含的脂肪中胆固醇较少,具有降低胆固醇的作用,还能增加身体的抵抗力,维持血管和肌肉的正常功用。

  山药+鸭肉 老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。山药的补阴功能更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,这可起到滋阴补肺的效果。

  生姜+羊肉 羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,同时还可治腹痛、胃寒。

  蔬菜+红葡萄酒+谷物 吃各类谷物、蔬菜、并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌。

  蒜+黄瓜 可以抑制糖类转变为脂肪、降低胆固醇,对怕胖或者减肥者十分有益。

  蒜+生菜 蒜具有杀菌、消炎作用,还能降血脂、降血压、降血糖,甚至还可以补脑。生菜含有多种维生素,其中维生素C最为丰富,具有防止牙龈出血及坏血病等功效,常吃可清理内热。

  蒜苔+木耳 蒜苔对于脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症有辅助疗效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。

  酸菜+鸭肉 鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等。有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。

  T

  太子参+黄芪+青豆 青豆健脾益气,补虚增肥,太子参补气养胃,黄芪能补肠胃、益气。此菜有益气、增肥的功效。

  桃子+牛奶 营养丰富,清凉解渴。

  土豆+牛肉 牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。

  W

  豌豆+蘑菇 可以消除油腻引起的食欲不佳。

  莴笋+蒜苗 莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜配炒可防治高血压。

  莴笋+黑木耳 莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

  X

  西兰花+香菇+洋菇 可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

  西兰花+香菇 香菇含丰富的蛋白质、钙、铁、维生素、氨基酸,是胆固醇、高血压、肾炎、尿蛋白症、糖尿病患者的首选佳品。西兰花的茎及种子有防止坏血病和抗菌作用。

  香菇+菜花 此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用

  虾米+芹菜 芹菜属于高纤维蔬菜,纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收,纤维在胃内吸收水分膨胀后,可形成较大的体积,使人产生饱腹的感觉,因而有助于减少人的食量。

  虾仁+韭菜花 韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等。可以治夜盲症、干眼病,还可杀菌驱虫,治便秘。

  虾皮+海带 海带含碘量很高,孕妇多吃有助于胎儿生长发育,经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。

  杏仁乳+冰糕 香甜开胃,润肺护肤,止咳化痰。适合于胃病患者饮用。

Y

  鸭+地黄+山药 鸭肉营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。山药有健脾止渴、固肾益精作用。地黄有养阴生津、清热凉血的作用。

  羊肉+香菜 羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。

  油菜+豆腐 豆腐含有丰富的植物蛋白,有生津润燥、清热解毒的功效。油菜含有丰富的维生素和植物纤维素,有清肺止咳的功效。

  油菜+虾仁 油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。

  鱼肉+苹果 苹果中富含果胶,有止泻的作用。与清淡的鱼肉搭配,更加美味可口。

  玉竹+豆腐 玉竹养阴润燥,生津止渴。豆腐含有丰富的蛋白质、极易消化,能清热,益气和胃。此菜能温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。由于其能增强血液循环,久服可以亮丽皮色、滋润皮肤。

  玉米笋+木瓜 木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等,它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。此菜对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病也有疗效。

  玉米笋+奶油 含有丰富的蛋白质和脂肪,有营养、健身、健脑、通便的功效。

  银耳+木耳 银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肌肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著的效果。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰酸背痛有很好的辅助治疗作用。

  鱿鱼+木耳 含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色。

  Z

  榨菜+黄豆芽 榨菜可帮助消化,增进食欲。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

  竹笋+鸡肉 竹笋味甘,微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓。还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人。

  竹笋+鲍鱼 此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。

  竹笋+猪腰 具滋补肾脏和利尿的功效。

  竹笋+猪肉 竹笋有祛热化痰、解渴益气、爽胃等功效。肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊肿患者宜常吃。对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症有辅助疗效。猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。

  猪肉+芋头 芋头含有丰富的淀粉,具有生津、健肠、止泻等功效。猪肉有丰富的营养价值和滋补作用,对保健和预防糖尿病有较好的作用。

  猪肉+蘑菇 蘑菇富含易于人体吸收的蛋白质,各种氨基酸、维生素等,具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效,适用于热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。

  猪肉+萝卜 猪肉键脾润肌肤。萝卜具有键胃、消食、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌等功能,还能使人的头发有光泽。适宜于胃满肚胀、食积不消、饮酒过量、便秘、癌症等人食用。

  猪肉+泡菜 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。

  猪肝+白菜 白菜清热,猪肝补血,两者配合一起十分调和滋润。

  猪腰+木耳 猪腰有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

  猪腰+黑木耳 猪腰有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸,以活血止血见长,具有益气补血、润肺镇静的功效。常吃可降低心血管病发病率,起养颜、抗衰老的作用。

  章鱼+猪蹄 猪蹄含大量胶原蛋白质,有润泽肌肤,健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。

 

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2008.09.03 10:21:00 
 妈妈的饮食须知  

低脂高蛋白食物一览
低脂高蛋白食物

       (1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
  (2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
  (3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
  (4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
  (5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
  (6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
       (7)调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。


19种高蛋白低脂肪的食物

1、冬瓜。 具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。

2、黄瓜 内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。

3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、白萝卜 含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用

5、紫菜 纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能。

6、韭菜 含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积。

7、海带 含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能。

8、绿豆芽 水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。

9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。

10、苹果 含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便。

11、柠檬 含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,利于通便。

12、茶 普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用。

13、醋 醋中富含的氨基酸,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

14、兔肉 脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

15、赤小豆 是一种高蛋白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便。

16、大蒜 对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)

17、木耳 是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

18、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重。

19、鹌鹑 鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物,且胆固醇含量也很低,是减肥的理想肉食。

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2008.09.03 09:58:00 
 女儿的博  
 日记   2008-08-22 20:51:25

  老妈的发型是家族重大事件的风向标。据可靠消息,每当家族出现重大事件时,老妈的发型就会较之前有所变化。

 第一变

 时间:1994

 事件:我的出世

 由于我的降生,老妈把一头长发剪成了冯坤式的短发,因此我一出生就看到的是我的短发老妈。

 第二变

 时间:1998

 事件:老爸手术

 长了4年的头发再一次被无情地剪掉,因为我老爸要动手术,所以我妈就又牺牲了一点头发。

 第三变

 时间:2008

 事件:姥姥和奥运

 姥姥住院同时进行的奥运会,头发的变短昭示着这时刻的不平凡。

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2008.09.01 21:23:00 
 忙、累并开心着  
    昨天,是我们家的一个比较开心的日子——妈妈终于出了ICU,转回普通病房了。这意味着妈妈的身体状况已经可以适应普通病房的要求。其实在ICU的日子里,每每去或者离开那个地方,我都会在心里默默念叨一遍:ICU——爱惜你,这个名字起得真好。

    今天,插在妈妈嘴里的胃管也被拔了,妈妈终于可以不再被那插在嘴里的异物折磨。

    前几天,妈妈为了锻炼,居然可以在电梯出毛病的情况下,在我的搀扶下步行下到一楼,再步行从一楼上到了三楼,虽然这几天她都在为那一日的任性承受代价——腿疼,因为长时间不活动,猛一下子活动过量,身体自然是吃不消的。当时我特别提醒妈妈:电梯坏了,如果我们走下楼,怎么走下去还得怎么走上来,妈妈对我的话不置可否,然后在上楼的时候,当我建议她休息休息时,她还是对我的话不理不睬的,结果回到ICU就躺下了,直到今天腿肚子还疼呢。

    不过尽管有这样那样的意外,我们的妈妈还是很坚强地挺过来了。
标签:康复需要时间
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2008.08.28 16:33:00 
 痛苦的20天  
    8月7日下午2:50,妈妈开始手术。按照和妈妈的约定,我很强势地进入手术室,大弟弟出于职业的习惯,没有进入手术室。妈妈东张西望地找我们约好的麻醉主任,后来她发现了我,立刻安静下来。

    15:00,胆囊被取了出来,紧接着就听专家说:快叫她们家属来,征求意见,因为视野中的可疑物比预想得多,临时决定扩大手术范围,必须要征得家属同意。我赶紧跑出来叫大弟弟,这时候的弟弟还不紧不慢地去门诊楼上送血样,准备手术中的学业需求。弟弟没有来,我只好再次走进手术室,走近妈妈的身边,咫尺的距离看着已经被麻醉的妈妈。除了面色蜡黄外,妈妈安详地躺在手术床上,仿佛睡着了一样。那时候我几乎有一丝丝幻觉——妈妈在睡觉,等待手术的是另外一个人。可是事实是专家很紧迫地问我:是单纯做现在的胆总管还是扩大手术范围,如果确定下来,我马上就要切断大血管了。耳边我们的大夫则很怜悯地说:如果那样的话,手术就大了~~~~~~~~听得我腿脚发软,却不知道该做什么决定。当我再次跑出去找弟弟的时候,他终于回来了。紧急和我们的大夫商量后,我们决定按照最干脆的手术进行,永绝后患。我唯一不忍的是妈妈这次受的罪大了去了——要知道,这个手术是我们这里的外科手术中最大的一个。手术中妈妈被切除的器官有肝门、贲门、胰头、十二指肠、空肠、胆囊。

    17:40,专家走出手术室,洗澡更衣后立即要求回郑州。18:47妈妈终于从手术室被推出来。直接进入ICU。Intensive care unit.重点护理组(后直接用于重症监护室)。手术前我们已经知道ICU没有大夫,只有护士全天候值班,24小时监护,家属是不让进入的。仗着和医院的熟悉,我经常敲门而入。

    23:45,妈妈从麻醉中苏醒,苏醒后的妈妈疼痛难忍。8月8日02:30,注射一支杜冷丁后,妈妈勉强入睡。04:00,妈妈再次从疼痛中醒来。第一眼看见了我。

    8月8日中午,妈妈的病检快速报告出来,胆总管腺癌。天顿时像塌了似的,每个人都哭作一团。

    8月10日晚,我们搬进ICU的小房间,从那时候起,我们开始全天候守护妈妈。

    8月11日,正式的病检报告出来,这个报告让我们看到了很大的希望——除了胆管部位有癌变外,其他被切除的组织里没有发现癌细胞。

    ……

    在ICU 的日子里,我们看到从5个月大的孩子到八旬的老人的进进出出,体会了生命的无常,随着妈妈的康复,我们从最开始的担忧转变为每日为妈妈的一日6餐忙碌。

    每当劳累得不愿意动的时候,我总会告诫自己:坚持,妈妈在等着我。在医院的日子里,我摆出笑脸安慰妈妈;不在医院的夜晚,经常在梦中惊醒——我仿佛听到妈妈在召唤我。  
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2008.08.05 05:26:00 
 人为什么那么多病  

肝外胆道疾病--胆管肿瘤
   
  近50%肝外阻塞的患者是由非结石性病因引起的,其中以恶性肿瘤最多见.这些恶性肿瘤大多数发生于远端胆总管所在的胰头部,少数发生于壶腹部,胆管,胆囊和肝内.由转移性肿瘤和淋巴结阻塞胆管的现象极为少见.发生在胆管的一些良性乳头状瘤或绒毛状腺瘤也可阻塞胆管.

症状,体征和诊断

  患者胆管阻塞的症状和体征常呈进行性加重,可见黄疸,不同程度的腹部不适,厌食,体重下降,皮肤瘙痒,腹部可触及包块或胆囊等,但寒战,高热少见.

  胆管恶性阻塞可通过超声波,CT或直接胆道造影确诊.85%的胰腺肿瘤可通过经皮经腹细针抽吸肿瘤组织而获得特异的细胞学诊断.有时肝活检可证实肝转移性肿瘤的存在.

治疗

  胆管肿瘤的最佳治疗方案因患者的检查发现和一般情况不同而异.手术探查是一种最直接的方法,可决定肿瘤是否可切除,提供特异的组织学检查,进行合适的胆汁腹内旁路分流.胆管恶性肿瘤大多数为腺瘤,除个别原发性壶腹部或胆管癌,一般很少能完全切除,且对放射治疗不敏感.最近,使用化疗药物提供了缓解的希望.

  非手术治疗包括内镜下放置一根柔软支架以通过胆管恶性狭窄处进行胆汁内引流,或经肝放置一较粗的支架通过恶性狭窄处进行肝内或肝外引流.这些非手术引流方法主要用于缓解皮肤瘙痒,败血症或疼痛等症状,幸运的是许多胆管恶性阻塞的患者并无上述症状.


胆管癌
【概述】

胆管癌是指原发于左右肝管汇合部至胆总管下端的肝外胆管恶性肿瘤。原发性胆管癌较少见,占普通尸检的0.01%~0.46%,肿瘤病人尸检的2%,胆道手术的0.3%~1.8%。在欧美胆囊癌为胆管癌的1.5~5倍,日本的资料则胆管癌多于胆囊癌。男女之比约为1.5~3.0。发病年龄多为50~70岁,但也可见于年轻人。

【诊断】

除注意以上临床表现外,应做下列辅助检查。

1.实验室检查:主要表现为梗阻性黄疸的肝功能异常,如胆红素和碱性磷酸酶的增高等。

2.B超检查:反复仔细的B超检查可显示扩张的胆管,梗阻的部位,甚至肿瘤。胆管癌的、超声像可呈肿块型、条索状、突起型及血栓状,肝内胆管癌常呈肿块或条索状,肝门部癌常为条索状,下部胆管癌常为突起型,肝门部血栓状声像可能是肝门癌、胆囊癌或转移癌。由于胆管扩张发生在黄疸之前,B超具有诊断早期胆管癌的价值。

3.PTC:是诊断胆管癌的主要方法,它能显示胆管癌的位置和范围,确诊率可达94%~100%。

4.CT:胆管癌的CT基本表现为⑦显示为胆管癌之近端胆管明显扩张。接近肿瘤的胆
管壁增厚,于增强扫描时胆管更清晰可被强化,管腔呈不规划的缩窄变形。一般可发现软组织密度的肿瘤影,其CT值为50Hu,增强扫描时被强化CT值为60~80Hu。②肿瘤多数沿胆管壁浸润性生长。胆管壁增厚,边缘欠清晰,增强扫描时可被强化而易显示。少数呈息肉状或结节状向管腔内生长,结节为软组织密度。③肿瘤向腔处浸润扩展,管壁边缘模糊。常侵犯胆囊肝脏、毗邻的血管及淋巴组织。而呈不均密度软组织影,形态不规整,组织结构模糊,界限不清。

5.ERCP:可直接观察十二指肠乳头,造影能显示梗阻远端胆管。

6.血管造影:血管造影术可较好地判定胆管癌能否被切除。

7.细胞学检查:在PTCD基础上扩大窦道插入纤维胆道镜,可直接观察并钳取肿块活检。行PTC或PTCD时可抽取胆汁行细胞学检查。

【治疗措施】

1.胆管癌的手术治疗

(1)可切除肝门部胆管癌手术方法的选择:

①肝门部胆管、胆总管及胆囊切除、胆肠吻合。适用于未侵及肝实质之肝总管癌。

②肝方叶或加部分右前叶切除及肝门部胆管、肝外胆管切除、胆肠吻合。适用于肝总管癌或汇合部胆管癌。

③肝方叶或左半肝切除及肝门部胆管,肝外胆管切除、胆肠吻合。适用于左肝管及肝总管癌。

④肝方叶或右半肝切除及肝门部胆管、肝外胆管切除、胆肠吻合。适用于右肝管及肝总管癌。

⑤超半肝或三肝切除及肝门部胆管、肝外胆管、部分尾状叶切除、胆肠吻合。适用于左或右肝管癌侵及二级以上肝管和尾状叶肝管。

⑥姑息性切除。肝方叶及肝门部胆管、肝外胆管切除、胆肠吻合,并残留部分癌组织如尾状叶肝管或门静脉前壁。

⑦门静脉主干、汇合部或左右干前壁受侵犯者切除其受累部分静脉壁再予血管修补重建,术后辅以腔内放疗。

(2)肝门部胆管癌故息性手术:胆肠内引流术是首选的姑息手术方法。原则是胆肠吻合口应尽量远离病灶。根据PTC显示扩张的胆管情况,选择胆肠吻合部位。部分病例由于病灶侵犯肝门,或因肝萎缩-肥大复合征存在,萎缩叶胆管吻合、引流价值不大。肥大叶胆管显露困难,使不少无法切除的病例仅能置管引流。常用的方法是扩张癌性狭窄后放置尽可能粗而较硬的T形管、U形管或内支撑导管。T形管经胆总管或经肝引出均可。为了防止滑脱,应将引流管缝合固定于胆管壁及周围组织上,并做一上段空肠造瘘供术后回输胆汁及必要时管饲营养。非手术置管引流常用的方法为PTCD,也可经PTCD窦道扩大后放置内支撑管。穿过狭窄段。

(3)中、下部胆管癌切除术:中、下部胆管癌比肝门部及乳头部癌少见。目前多数学者为其手术方式是胰头、十二指肠切除术。中下部癌无法切除者,可用上述姑息性方法。

2.化疗:术中经胃网膜有动脉插管至肝动脉留置药物泵导管,皮下埋泵,术后经药物泵给药,常用的化疗药为5-Fu.MMC。

3.放疗:术中放疗、术后定位放疗及分期内照射等。根治性剂量照射放疗,对晚期胆管癌有一定的效果,因其可使癌细胞变性、坏死与抑制其生长,可延长晚期胆管癌病人的生存期。

【病理改变】

1.肝外胆管癌的发生部位。在解剖学上,根据癌发生的部位,肝外胆管癌可分为:①左右肝管癌;②肝总管癌;③胆囊管癌;④肝总管、胆囊管及胆总管汇合处癌;⑤胆总管癌。

2.肝外胆管癌的大体形态:肝外胆管癌在大体形态上可分为三型:①管壁浸润型:可见于胆管的任何部位,最为多见。由于受累的管壁增厚,可致管腔变小或狭窄,进而可发生阻塞现象。②结节型:较管壁浸润型少见,可见于较晚期的胆管癌,癌结节的直径可1.5~5.0cm。③腔内乳头状型:最少见,可见于胆管的任何部位,但汇合部更为少见。此型可将胆管腔完全阻塞。癌组织除主要向管腔内生长外,亦可进一步向管壁内浸润生长。

3.肝外胆管癌的组织学类型:根据癌细胞的类型,分化程度及癌组织生长方式。肝外胆管癌可分为以下6型:⑦乳头状腺癌:除个别为管壁浸润型外,几乎均为腔内乳头状型。②高分化腺癌:在胆管癌中最多,可占2/3以上,可见于任何部位。癌组织均在管壁内浸润生长,环绕整个管壁。浸润的癌组织呈大小不等,形状不规则的腺体结构,有的可扩大呈囊腔。③低分化腺癌:即分化差的腺癌,癌组织部分呈腺体结构,部分为不规则的实性片块,亦在管壁内弥漫浸润生长。④未分化癌:较少见。有的小细胞未分化癌,与胆囊的未分化癌相同,癌细胞在胆管壁内弥漫浸润,间质较少。癌组织侵袭较大,常可侵及胆管周围脂肪组织或邻近的器官。⑤印戒细胞癌:较少见。它与胆囊或胃肠道的印戒细胞癌一样,由分化程度不等的含有粘液的癌细胞构成。癌细胞无一定结构,弥漫浸润。⑥鳞状细胞癌:罕见。其组织形态与其他器官所见者相同。

4.肝外胆管癌的扩散与转移:早期,发生转移者较少,主要是沿胆管壁向上、向下浸润直接扩散。如上段肝管癌可直接侵及肝,要比中、下段癌多见。最常见的是肝门部淋巴结转移,也可至腹腔其他部位的淋巴结。血路转移,除非是晚期癌者,一般较少。各部位的胆管癌,以肝转移最多见,尤其高位胆管癌,癌组织易侵犯门静脉,形成癌性血栓,可导致肝转移。也可向邻近器官胰腺、胆囊转移。

【临床表现】

进行性梗阻性黄疸为胆管癌的主要症状,常伴有皮肤瘙痒。约一半病人伴有中上腹胀痛和发热,但程度一般较轻。少数病人可出现胆管炎的表现,约一半病人有食欲减退和体重减轻。胆囊肿大与否,随胆管癌的部位而异。肝脏常有肿大,可在肋下或剑突下捫及,其质地较坚硬,压痛不显,后期可出现脾肿大和腹水等门静脉高压表现。

【预后】

胆管癌预后是极差的。手术切除组一般平均生存期为13个月,很少存活5年。如单作胆管内或外引流,其平均生存仅6~7个月,很少超过1年。

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作者 470215111 阅读全文 |  评论()  | 人气() |  引用()  | 推荐 | 
 
2008.08.05 05:03:00 
 万箭穿心  

    经历过昨天的心理煎熬,对亲人的担心让我痛不欲生。

    不到4点,来到网上想查询有关病情的好的信息,却看到的是更多的担忧,唯一让人比较安心的是目前还没有最后确诊,但一旦确诊结果又是那么不乐观,矛盾啊~~~~~~~~~~~

    就在上周四下午,我按照单位的通知到单位开会,说是主管领导召集的会议,其实我很清楚是为了什么。因为怀孕的同事从本月开始不再参与考核,也就是说她已经脱离的编辑岗位,她的空岗并没有让领导想太多,而且对没人的关心导致了领导想要给她留住这个位置的念头,司马昭之心路人皆知,却是把我们这些踏实干活的人当傻子耍,说什么人手紧张不再增加编辑,所以空岗位置需要我们共同承担。按理说多干些少干些累不着人,但是一想到考核的苛刻和压力的沉重以及身体的状况,我们这个班的同事不约而同想到了不执行这个决定。于是找主管领导申述。主管领导当然最后还是得听从部门的意见,而部门的态度很坚决。主管就决定给我们开会统一思想。会议的根本我们是很清楚的,和我一个班的年轻人不敢明着和他们抗衡,都指望我领着头对抗。就在我们商量对策的时候,老妈电话来了,我以为她又烙饼让我去拿,哪知道接到电话就听见电话那头她委靡不振地央求我赶紧过去,她难受。这边是同事的哀求,那边是老妈的呻吟,我极矛盾。又因为知道老妈平时最受不得一丁点的难过,她会夸大自己的痛苦,所以我强忍着对她的担心,催逼领导个寒噤开会。

    等我赶去,我发现老妈看见我病就好了一大半,她自述肚子胀,恶心,又说是吃了老爸给她的一个被压得粉碎的鸡蛋,于是开始了难受,因为这个她不愿意去医院,只当是急性肠胃炎或者胃肠型感冒在家里自己治疗。我按照求医不如求己的指点给她按摩,直到她说肚子没那么胀了才罢手。好容易刚刚有所好转,前天又喝了一瓶老爸给她的凉豆浆,病情再次恶化。昨天早晨本来我是去看看,根本没有当回事,到了医院有经验的大福发现老妈面色发黄并建议她马上住院,我知道情况不妙。B超、CT、各项检查一路下来,得出一个我最不愿意得到的结论——胆总管阻塞性黄疸。老妈的邻居就是肝胆外科的主任,我们随即住院,再进行加强CT检查,结果更让人不乐观,主任征求我们意见是在本地手术还是去外地,如果在本地他可以约省内最好的专家,并建议马上手术。听了他的建议,我们商量后也觉得请专家来比我们去效果更好,而且老妈自从上次去河医一附院检查过后,就对出门就医产生了厌烦,她似乎更喜欢在家里接受治疗。等把手术的事宜定下来我也疲惫地回家的路上,小弟弟电话过来:姐,这个病听说的凶多吉少啊,而且如果是恶性的,手术会不会转移?

    我的心更乱了,一夜无眠,痛苦地想着各种可怕的结果,却不能在老妈面前显露,昨天大弟弟一句口误已经导致老妈对自己的病产生疑虑:难道我真得了不好的病?我急忙打消她的疑问:你感觉不舒服特别是出现黄疸是最近几天的事,根本没那回事,有炎症是肯定的,胆管堵塞也是肯定的,所以我们现在手术是为了打开堵塞,和什么不好的病没关系!可是心里却在打鼓啊

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2008.08.03 17:00:00 
 日全食  

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